tag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post8710867717200436764..comments2023-12-22T19:42:26.197+01:00Comments on Les dédales de Webradio: La soupe de citrouilleWebradiohttp://www.blogger.com/profile/13865729926365127073noreply@blogger.comBlogger35125tag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-36639130824764856912010-09-08T04:27:54.093+02:002010-09-08T04:27:54.093+02:00Another informative post. This is a very nice blog...Another informative post. This is a very nice blog that I will definitively come back to several more times this year!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-60748178681226919922008-11-03T16:36:00.000+01:002008-11-03T16:36:00.000+01:00Merci pour cette bonne recette! J'avais justement ...Merci pour cette bonne recette! J'avais justement besoin d'une idée pour le repas de ce soir... Je crois qu'elle est toute trouvée ;-)crystelhttps://www.blogger.com/profile/02800649186906250722noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-52080671404436612172008-11-03T15:04:00.000+01:002008-11-03T15:04:00.000+01:00Il me semble qu'il y a autant de recettes de soupe...Il me semble qu'il y a autant de recettes de soupe à la citrouille qu'il y a de variétés de citrouilles.<BR/>La mienne est simple : de l'eau (env 1/2L) et du potimarron de préférence (1KG env) car ma théorie est : avoir un bon produit de base est indispensable (après on rajoute de la crème, tout de même)Cergiehttps://www.blogger.com/profile/14623905868861239570noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-44236594933357020622008-11-03T07:37:00.000+01:002008-11-03T07:37:00.000+01:00Pumpkin soup will be new to my kids!And the shots ...Pumpkin soup will be new to my kids!<BR/>And the shots are terrific!! They held my attention for some time. :)Indranihttps://www.blogger.com/profile/13097788106899971708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-1963532556764771372008-11-03T05:07:00.000+01:002008-11-03T05:07:00.000+01:00Bah ... Bocuse ou ta Maman. Ce n'est pas meme...Bah ... Bocuse ou ta Maman. Ce n'est pas meme une question. C'etait ta mere qui t'a donne la recette en premiere -- c'est a elle, bien sur !! ;>) Bon appetit !Marilyn la Californiennehttps://www.blogger.com/profile/02940467432447856141noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-89907414814922018522008-11-02T23:43:00.000+01:002008-11-02T23:43:00.000+01:00These pumpkins are fun and beautiful (as some also...These pumpkins are fun and beautiful (as some also are in the posts below). And how silly of someone to claim to have invented your mother's recipe! Sounds yummy!Louisehttps://www.blogger.com/profile/00984115229811752666noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-21831543435464287872008-11-02T23:02:00.000+01:002008-11-02T23:02:00.000+01:00the soup recipe looks delicious!thank you for shar...the soup recipe looks delicious!<BR/>thank you for sharing and shame on paul bocuse!<BR/><BR/>you asked about my recent photo: it's a detail of a door with a knocker in shape of a lion head.polonahttps://www.blogger.com/profile/12631341810150848122noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-34639510271170148852008-11-02T21:59:00.000+01:002008-11-02T21:59:00.000+01:00Tu as toujours des documents très intéressants ! C...Tu as toujours des documents très intéressants ! Continue ! Moi je vais essayer de publier un jour sur deux. Mais je suis dans un registre "sérieux" moä !melaniehttps://www.blogger.com/profile/12692029905012613686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-28329598878065160042008-11-02T21:56:00.000+01:002008-11-02T21:56:00.000+01:00I comme quelque chose de joyeux et interessantes.P...I comme quelque chose de joyeux et interessantes.Passe sur mon blog a maintenant traducteur, a été plus facile <BR/><BR/>bonne semaineAdrianahttps://www.blogger.com/profile/10541271015760563901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-76851096550514327132008-11-02T21:32:00.000+01:002008-11-02T21:32:00.000+01:00Ah Ah, j'ai bien l'intention de cuisiner la soupe ...Ah Ah, j'ai bien l'intention de cuisiner la soupe de la maman de Webradio, plagiée par Mr Bocuse, à mon avis ça doit souvent lui arriver. Quelle magnifique citrouille sur la photo, elle est énorme, et j'aime aussi beaucoup l'épouvantail de citrouille.by Daniehttps://www.blogger.com/profile/07567237693396049018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-10104428731356474752008-11-02T21:20:00.000+01:002008-11-02T21:20:00.000+01:00Lovely photos and so fitting for Autumn. Thank yo...Lovely photos and so fitting for Autumn. Thank you for great post and also for the delicious soup recipe.DeniseinVAhttps://www.blogger.com/profile/08494518513936310345noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-45228301752532929082008-11-02T20:36:00.000+01:002008-11-02T20:36:00.000+01:00Bonsoir Webradio,Huum... Que voilà une bonne soupe...Bonsoir Webradio,<BR/>Huum... Que voilà une bonne soupe de citrouille ! Merci pour la recette, je la note (ainsi que celle d'Iroise). Cette soupe doit sûrement être succulente. Nos mères savaient cuisiner, et elles prenaient le temps surtout, de cuisiner. Ma mère faisait certains plats que je ne suis jamais arrivée à faire aussi bons.<BR/>Je comprends ta colère contre Bocuse ;-)<BR/>Belle soirée à toi, Webradio ! A bientôt.Françoisehttps://www.blogger.com/profile/09704980411567967555noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-34280919318447309832008-11-02T20:26:00.000+01:002008-11-02T20:26:00.000+01:00Really really great post!(I started a diet, recent...Really really great post!<BR/><BR/>(I started a diet, recently, which does not allow me to eat pumpkin, or carrots, or sugar of any sort... so I'll have to wait until I've finished my diet to taste this wonderful soup...)Raquel Sabino Pereirahttps://www.blogger.com/profile/00170613955568641085noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-54140560759158935902008-11-02T19:24:00.000+01:002008-11-02T19:24:00.000+01:00Merci pour la recette de la soupe de citrouilles. ...Merci pour la recette de la soupe de citrouilles. J'en ai une aussi pour la citrouille japonnaise.Barriehttps://www.blogger.com/profile/04678698296265168217noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-45752799127128433812008-11-02T19:06:00.000+01:002008-11-02T19:06:00.000+01:00Hi Webradio!so you have recipes also here..this wa...Hi Webradio!<BR/>so you have recipes also here..<BR/>this was something i was looking for :-))<BR/>A plus tard<BR/>devikaDevika Jyothihttps://www.blogger.com/profile/02349153846127145464noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-11175697247463060902008-11-02T18:46:00.000+01:002008-11-02T18:46:00.000+01:00Les recettes ça va, ça vient, et on sait bien que ...Les recettes ça va, ça vient, et on sait bien que même les grands chefs n'ont rien inventés. Ils reprennent et recomposent à leur "sauce"<BR/>De toute façon, il y a une chose qu'il ne saura jamais faire, c'est avoir ton "tour de main" pour la faire ni avoir les mêmes amis autour de la table.<BR/>Je ne connaissais pas cette façon de faire ce potage.<BR/>De mon côté, et via ma grand mère, tout potage se doit d'une bonne pomme de terre et d'un oignon fristouillé, en plus du légume au choix en fonction de la soupe. Soit: 1 part de pdt, 1 part d'oignon et 4 parts de légumes.<BR/>On rajoute 1,1/2 litre d'eau + bouillon de poule par 1/2 litre d'eau (soit 3 cubes dans ce cas), sel, poivre, et bouquet garni. Le persil toujours à la fin et la crème en fonction du goût soit de la nécéssité. J'avoue rajouter quelques herbes de Provence dont je ne peux me passer tant le parfum m'enchante, ni d'ail que je place à presque toutes les sauces.<BR/>Quand à la soupe au potiron, je rajoute toujours une carotte.<BR/>Je tenterai la tienne un de ces jours, c'est une soupe que j'adore.<BR/><BR/>Et puisque nous sommes dans les potirons et autres..., je vous propose cette recette de brioche.<BR/>Une recette de chez mon grand-père des Ardennes<BR/><BR/>RECETTE DE LA BRIOCHE AU POTIMARRON<BR/><BR/>LES INGRÉDIENTS: <BR/><BR/>-800g de farine<BR/>-3 œufs<BR/>-125g de beurre<BR/>-100g de sucre<BR/>-3 pincées de sel<BR/>-300g de purée de potimarron<BR/>-Du lait<BR/>-20g de levure de boulanger (1/2 cube) <BR/><BR/><BR/>1- Eplucher et épépiner le potimarron, puis en faire bouillir 300g dans de l'eau pour faire de la purée.<BR/><BR/>2- Délier la levure dans 1/4 de verre de lait tiède<BR/><BR/>3- Mettre la farine dans un grand saladier et faire un puits au milieu.<BR/><BR/>4- Mettre tous les ingrédients dans le puits et pétrir la pâte obtenue. Pétrir et ajouter de la farine jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts.<BR/><BR/>5- Laisser lever la pâte pendant au moins 2 heures à l'abri des courants d'air.<BR/><BR/>6- Pétrir à nouveau la pâte et former la brioche. Attendre encore 2 heures puis la cuire à 180°C jusqu'à ce que la croûte soit dorée.<BR/><BR/>7- déguster !!!<BR/><BR/>Astuce! : utiliser le potiron et incorporer des petits morceaux dans une pâte à 4 quarts pour en faire un délicieux cake.<BR/><BR/>Trouvé sur la toile...<BR/><BR/>Composé presque exclusivement d'eau (plus de 92 %), le potiron n'est, par conséquent, ni très énergétique, ni très calorique (20 kcal pour 100 g), mais s'avère par contre très efficace dans la prévention de calculs rénaux. Riche en potassium (323 mg pour 100 g), il est excellent pour la régulation de la pression artérielle et la transmission de l'influx nerveux au cerveau, ce qui en fait un allié idéal contre l'hypertension. De par sa faible teneur en sodium, il convient parfaitement aux régimes sans sel, sa consommation participant, entre autres, à un bon fonctionnement intestinal et à la diminution du risque de certains cancers.<BR/><BR/>Par ailleurs, grâce une chair riche en vitamine A, le potiron bénéficie en plus de propriétés anti-oxydantes reconnues. Il suffit en effet d'un portion de 200 g pour couvrir l'ensemble des besoins quotidiens de l'homme en vitamine A.<BR/>A noter que la consommation de graines de potiron, dont on tire par ailleurs une huile riche en acide gras non saturés, est particulièrement conseillée dans la lutte contre le cholestérol.<BR/><BR/>Valeurs nutritionnelles pour 100 g <BR/>Protides 0,8 g <BR/>Glucides 4,1 g <BR/>Lipides 0.1 g <BR/>Calories 20 kcalirOisehttps://www.blogger.com/profile/12529013108453783687noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-20982996188134372522008-11-02T18:26:00.000+01:002008-11-02T18:26:00.000+01:00Quel sans-gêne de plagier ainsi...et surtout d'en ...Quel sans-gêne de plagier ainsi...et surtout d'en retirer tout le bénéfice ou la gloire ...<BR/>Il faudrait, je crois, que les auteurs d'un texte ou d'une photo les fassent enregistrer, breveter, quel casse-tête quand on écrit pour le plaisir...<BR/>Les citrouilles géantes sont impressionnantes et les couleurs des photos très gaies <BR/>Miss YvesMiss_Yveshttps://www.blogger.com/profile/11558587966129386283noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-37099146545165940382008-11-02T18:02:00.000+01:002008-11-02T18:02:00.000+01:00Bonjour WebradioJe n'aime pas la soupe de citrouil...Bonjour Webradio<BR/>Je n'aime pas la soupe de citrouille, mais ta recette semble sympa et bien agrémentée, alors il se peut que je me laisse tenter ...<BR/>Tes photos sont à déguster !<BR/>Gros bisousAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-75672447890185514532008-11-02T18:00:00.000+01:002008-11-02T18:00:00.000+01:00Ce petit bonhomme citrouille est très marrant, il ...Ce petit bonhomme citrouille est très marrant, il n'a rien à envier à ses copains bonhommes de neige...<BR/><BR/>Quant à la soupe de ta maman, elle doit certainement être succulente ! Tu vois, tu nous dis que tu en manges depuis cinquante ans et tu es en pleine forme ! C'est tout dire... en tout cas, c'est bien agréable, une bonne soupe chaude en cette saison.Chipiehttps://www.blogger.com/profile/06221583932858366490noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-11065601991961304702008-11-02T17:57:00.000+01:002008-11-02T17:57:00.000+01:00Ça y est...maintenant j'ai une recette parfait pou...Ça y est...maintenant j'ai une recette parfait pour le weekend!<BR/>et Bon Appetit! :)<BR/>Merci de la partager,<BR/>Bisou,Patriciahttps://www.blogger.com/profile/15940166147616083546noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-1193600483925233702008-11-02T17:14:00.000+01:002008-11-02T17:14:00.000+01:00Ta recette me fait très envie, je vais l'essayer.....Ta recette me fait très envie, je vais l'essayer... Adorable ton avant dernière photo...bon montage de...CITROUILLES.tanettehttps://www.blogger.com/profile/05335284887636501850noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-16555755853243336082008-11-02T16:02:00.000+01:002008-11-02T16:02:00.000+01:00No copyright for maman's recipe? That wicked resta...No copyright for maman's recipe? That wicked restaurateur. <BR/><BR/>The pictures are very colourfulRAJI MUTHUKRISHNANhttps://www.blogger.com/profile/09767924355822361427noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-7014065744012589612008-11-02T15:58:00.000+01:002008-11-02T15:58:00.000+01:00I would love a helping of that! I love pumpkin so...I would love a helping of that! I love pumpkin soup.<BR/><BR/>Thanks for visiting <A HREF="http://www.norwichdailyphoto.com/" REL="nofollow">Norwich Daily Photo</A> and leaving your comments. Have a lazy Sunday!<BR/><BR/>joy<BR/><A HREF="http://pinay.me.uk/" REL="nofollow">A Pinay In England</A><BR/><A HREF="http://www.yourlovecoach.co.uk/" REL="nofollow">Your Love Coach</A><BR/><A HREF="http://iwoman.me.uk/" REL="nofollow">I, Woman</A>Joyhttps://www.blogger.com/profile/05075629180634929960noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-9196674547968018152008-11-02T15:03:00.000+01:002008-11-02T15:03:00.000+01:00I've never had pumpkin soup. It sounds really goo...I've never had pumpkin soup. It sounds really good!Maude Lynnhttps://www.blogger.com/profile/03669688074743095866noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3097932338562679568.post-73504147514213819172008-11-02T14:29:00.000+01:002008-11-02T14:29:00.000+01:00Oh yum! Bad Paul the restauranteur, soup stealer!Oh yum! Bad Paul the restauranteur, soup stealer!Tanya Breesehttps://www.blogger.com/profile/01949602989774270159noreply@blogger.com